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干淀粉就是生粉的一種，生粉對人體健康的有很大作用。一般都用來勾芡湯汁等，炒菜時也會用來作食材，可以使食物更加潤滑入口。還可以用作制作糕點的食材，增加糕點的凝膠。當然可以用作腌制肉的食材。用干淀粉等之類的生粉都能使菜肴更加美味，增加人的食欲。干淀粉中的成分也是人體所需的養分，適當的食用干淀粉會為菜肴增....--詳細介紹
歸脾、胃經；可益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹....詳細»
干淀粉的主要功效：
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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