意大利“綜合香料”是將數(shù)種不同的單品香料按一定的比例混合在一起,營造出全新的香味來。調(diào)配的品種和比例不同,香味也各有特色,如我們熟悉的五香粉和咖喱粉。其實(shí),綜合香料的調(diào)配沒有那么講究。在保證無害的前提下,只要符合自己的喜好和口味,示必不是一道美味。事實(shí)是,像咖喱這么流行的香料,在許多國家都賦予了各個....--詳細(xì)介紹
意大利“綜合香料”是將數(shù)種不同的單品香料按一定的比例混合在一起,營造出全新的香味來。調(diào)配的品種和比例不同,香味也各有特色,如我們熟悉的五香粉和咖喱粉。其實(shí),綜合香料的調(diào)配沒有那么講究。在保證無害的前提下,只要符合自己的喜好和口味,示必不是一道美味。事實(shí)是,像咖喱這么流行的香料,在許多國家都賦予了各個國家自己的風(fēng)味,新加坡、泰國、馬來西亞、斯里蘭卡、日本等國的咖喱,或溫和或鮮香,或清新或濃郁,各有各的特色。