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            黃皮洋蔥 (球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、毛蔥、荷蘭蔥)

            洋蔥(黃皮)蔥頭黃銅色至淡黃色,鱗片肉質,微黃而柔軟,組織細密,辣味較濃。扁圓形,直徑6~8cm。較耐貯存、運輸,早熟至中熟。產量比紅皮種低,但品質較好,可作脫水加工用。圓形或高圓形,適合出口,代表品種有連云港84-1、DK黃、OP黃、大寶、萊選13等。--詳細介紹

            如何辨別黃皮洋蔥好壞

            選購洋蔥,其表皮越干越好,包卷度愈緊密愈好。從外表看,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。  橘黃色皮的洋蔥每層比較厚,水分比較多,口感比較脆,而紫色皮的水分少,每層比較薄,易老。

            如何儲存黃皮洋蔥

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