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            豬肘 (蹄膀)

            豬肘營養(yǎng)很豐富,含較多的蛋白質(zhì),特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì),和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤,強(qiáng)體增肥的食療佳品。豬肘分為前肘、后肘,其皮厚、筋多、膠質(zhì)重。適宜煮熟后涼拌、燒、制湯、燉、鹵、煨等。--詳細(xì)介紹

            豬肘的介紹

            豬肘營養(yǎng)很豐富,含較多的蛋白質(zhì),特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì),和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤,強(qiáng)體增肥的食療佳品。豬肘分為前肘、后肘,其皮厚、筋多、膠質(zhì)重。適宜煮熟后涼拌、燒、制湯、燉、鹵、煨等。

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