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以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤，基本是屬于下里巴人一類的大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤店兩種經營方式。蒙式烤肉，以羊肉為主，取肉用料講究，口味不膻不膩，跟流行的以牛肉為主的韓國燒烤一度是高檔消費的代名詞之一。--詳細介紹
與羊肉串的相克食物：竹筍、豌豆苗、板栗
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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