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羊腩是貼著羊排骨的肉。就是奶脯，牛腩、羊腩基本上對應(yīng)的是豬的五花肉那位置。--詳細(xì)介紹
選購羊腩時(shí)選擇淡的暗紅色。皮下脂肪稀少，但在腹部卻積貯較多的脂肪。不論肌肉或脂肪均有山羊特有的膻味，肉質(zhì)新鮮。
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枇杷
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阿膠棗
白醋
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