揚丸是由杏仁片倒在湵P上,將低筋面粉加蛋調勻成面煳備用。將揚丸沾上一層面煳后,再移至放有杏仁片的湵P上均勻裹上杏仁片,全部材料作好備用。將油加熱至120℃~130℃左右,即可將揚丸入鍋慢慢油炸炸透,起鍋前開大火逼油,至杏片揚丸呈金黃色制成的美味,食用前淋上少許沙拉醬則更美味。--詳細介紹
揚丸是由杏仁片倒在湵P上,將低筋面粉加蛋調勻成面煳備用。將揚丸沾上一層面煳后,再移至放有杏仁片的湵P上均勻裹上杏仁片,全部材料作好備用。將油加熱至120℃~130℃左右,即可將揚丸入鍋慢慢油炸炸透,起鍋前開大火逼油,至杏片揚丸呈金黃色制成的美味,食用前淋上少許沙拉醬則更美味。