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熏雞是指經過食品五味五香等氣味熏陶所成的雞。熏雞所用的材料是全雞，即一整只雞。熏雞與烤雞的區別在于：傳統的烤雞在燒烤時大部分與燒烤道具是直接接觸的，這樣一來，容易讓雞肉受熱不均勻;而熏雞就不同，熏雞因受到五香五味的氣味熏陶，說白了也就是熱氣，在熏陶時受熱時均勻的，并且保證雞肉原生態的氣味不外露，還保....--詳細介紹
熏雞味甘，性溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。 1、健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振....詳細»
熏雞的主要功效：
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韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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