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紫萵苣Radicchio(Cichoriumendivia)這種菊苣科的紅葉成員原生于意大利北部的特拉維索(Treviso)一帶。葉片緊實又鮮脆,味道微苦帶辛辣。加入沙拉后,它特有的紅色能為沙拉帶出戲劇性的效果,并可作為絕佳的點綴裝飾。全年皆可取得。--詳細介紹
1、不可多食,多食使人目糊,李時珍引彭乘語云:萵苣 有毒,百蟲不敢近,蛇虺觸之,則目瞑不見物,人中其毒,以姜汁解之。 2、不宜與奶酪、蜂蜜同食。 3、寒性體質者不宜食。 4、痛風、泌尿道結石,眼疾患者不宜食
紫萵苣的主要不適宜人群:
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
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