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            晚秈

            生長期較長、收獲期較晚的秈稻谷,一般米粒腹白較小或無腹白,角質粒較多。米粒背溝有皮,粒面留皮不超過1/5的占80%以上--詳細介紹

            晚秈的功效與作用

            晚秈的營養價值

            1.大米中的氨基酸的組成比較完全,蛋白質主要是米精蛋白,易于消化吸收。 2.大米富含豐富的B族維生素,是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。 3.健脾養胃、益精強體、止渴、止瀉功效。 4.大米煮粥時,上面有一層濃滑如膏的稀黏之物,這是米油,人稱粥油,是補益填精的上品,對病人、產婦、老人及體弱者最宜食用。 5.如單取此米油,加上少許食鹽空腹服下,效果更佳。

            晚秈的營養成分表 (每100克)

            晚秈的主要功效:

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