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田雞腿,中國南方地區的人稱為青蛙腿。是一道以蛙類為主的菜,這是一道很常見的法國和中國菜,在世界上的其它地方像加勒比海地區、波蘭、美國的部分地區,人們也食用它。西式烹調法一般是油炸,做法非常的簡單,把整只青蛙放入油鍋里炸,加上鹽后,就可以食用了。法國人只吃青蛙腿,其它的部分扔掉。中式烹調法則有炒--詳細介紹
特稟體質
田雞腿的主要不適宜人群:
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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