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田雞腿 (青蛙腿)
田雞腿，中國南方地區的人稱為青蛙腿。是一道以蛙類為主的菜，這是一道很常見的法國和中國菜，在世界上的其它地方像加勒比海地區、波蘭、美國的部分地區，人們也食用它。西式烹調法一般是油炸，做法非常的簡單，把整只青蛙放入油鍋里炸，加上鹽后，就可以食用了。法國人只吃青蛙腿，其它的部分扔掉。中式烹調法則有炒--詳細介紹
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田雞腿的功效與作用
通乳生乳,提高免疫力,健脾
田雞腿的營養價值
富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發育。
鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。
富含鈉，調節滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
田雞腿的營養成分表 (每100克)
| 脂肪：1.4毫克 | 鋅：1.4毫克 | 維生素E：0.58毫克 |
| 鐵：1.7毫克 | 錳：0.01毫克 |
田雞腿的主要功效： 保健調理 增強免疫力 通乳 查看更多功效相似的食材?
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