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酸模為蓼科植物酸模的根。酸模多年生草本，高達1米。根肥厚，黃色。莖直立，通常不分枝，無毛，或稍有毛，具溝槽，中空。生長于路邊、山坡及濕地。全國大部分地區有分布。夏、秋季采收，曬干。--詳細介紹
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酸模的主要功效：
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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