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酸刺又名醋柳、黃酸刺、黑刺、海鼠李、阿戚艾等,屬胡頹子科(Elaeagnaceae)多年生落葉灌木或小喬木,是新興的漿果類果樹。其主要分布于歐亞大陸,中國分布面積(東北、華北、和西北)最大,種類最多。中國的沙棘,是黃土高原及其它水土流失地區的生。--詳細介紹
落葉灌木或小喬木,高3-8米。果實味酸甜可食,克制子醬、果糕、果醬等食品,也可釀酒和供藥用。果實含豐富的維生素和有機酸,果汁性質穩定,可貯藏很久,亦可濃縮,不致使維生素變質。種子可榨油。根上有根瘤菌。能改良土壤。根系發達,串根能力極強,生長迅速,是保持水土的優良樹種。分布于森林和森林草原區。適應性強,對環境條件要求不嚴,能耐旱、耐寒、耐瘠薄。現在黃土高原森林草原地區作為水土保持薪炭林廣泛栽植。
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