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素蝦仁是由煮熟的山藥用鐵皮做的彎刀將山藥泥切成蝦仁形，然后放入熱油中炸至金黃色制成的口干良好且健康的食品。--詳細介紹
與素蝦仁的相克食物：
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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麻辣小龍蝦
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韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
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