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山菜 (山麥楂或者山菜)
東風菜又名山蛤蘆、鉆山狗、白云草、疙瘩藥、草三七，多年生草本，莖直立，圓形，基部光滑，上部漸有毛，嫩枝頂端毛較密，。葉互生；基部葉心臟形，先端尖，邊緣具鋸齒或復鋸齒，葉柄較短。頭狀花序集成疏松的傘房狀；總苞半圓形，苞片數列，中央管狀花，黃色，兩性，瘦果長橢圓形，冠毛棕黃色，長短不等。--詳細介紹
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山菜的功效與作用
溫肺,潤腸,養顏護膚,消炎止痛
山菜的營養價值
增強人體免疫功能 東風菜富含胡蘿卜素和維生素C，有助于增強人體免疫功能，使人健康少病。 清熱解毒，活血消腫 現代科學發現，東風菜含有某些物質，具有解熱鎮痛，促進血液循環的作用，民間常用來治跌打損傷、毒蛇咬傷。
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