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是廣東及南方地區流行的獨特風味之一。特點是皮衣紅潤,條子均勻,肥而不膩,鮮美可口。臘腸采用傳統的制作方法,硝酸鈉和亞硝酸鈉含量都低于國際標準,既保持了肉色鮮明,味美爽脆,又對人體無害。品種有特級腸、一級腸、二級腸、鴨肝腸、豬肝腸、東莞后街腸和三鮮腸。三鮮腸是用鮮豬肉、魚肉、蝦肉混合配料,入腸衣后,經....--詳細介紹
一般人群均可食用
廣東香腸的主要適宜人群:
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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