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乳酪絲是將乳酪成品處理后切絲，方便食用。也有做成休閑食品作為零食食用。--詳細介紹
乳酪絲忌與鱸魚同食；吃乳酪絲前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪絲。
乳酪絲的主要不適宜人群：
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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薏米
韭菜
黃豆
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菠蘿
獼猴桃
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