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肥肉雞
北京油雞具有冠羽(鳳頭)和脛羽，少數(shù)有趾羽，有的有冉須，常稱三羽(鳳頭、毛腳和胡須)，并具有“S”型冠。羽毛蓬松，尾羽高翹，十分惹人喜愛。平均活重12周齡959.7克，20周齡公雞1500克，母雞1200克。肉質(zhì)細嫩，肉味鮮美，適合多種傳統(tǒng)烹調(diào)方法。--詳細介紹
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肥肉雞的功效與作用
均衡營養(yǎng)
肥肉雞的營養(yǎng)價值
肉雞(肥)食物營養(yǎng)價值高，有很多種菜系佳肴做法。肉雞(肥)無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風味香濃，營養(yǎng)豐富。肉雞(肥)還具有較高的食療營養(yǎng)價值。
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