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: 人心果 (吳鳳柿、赤鐵果、奇果)

人心果屬山欖科(Sapotaceae)人心果屬(Achras)，因人心果外形長得像人的心臟，故因而得名;由于它的果形有點像柿子，所以又稱吳鳳柿。另外根據它的英文名稱Sapodiia之音譯，也有人以臺語稱為”查某籽仔”。--詳細介紹

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如何辨別人心果好壞

常綠喬木，高8～15米或更高，無性繁殖植株則較矮小。莖干和枝條灰褐色，具明顯葉痕。全株具白色乳汁。葉叢生枝端，革質，濃綠色，有光澤，橢圓形至廣披針形，長6～15厘米，寬2.5～7厘米，全緣。花著生新生枝的葉腋，單生，偶有簇生，花小，長約1厘米;花萼6片，分為內外兩輪，能育雄蕊著生冠管喉部，退化雄蕊花瓣狀;花柄長約1厘米，密生黃褐色絨毛;花冠筒狀，白色。果為漿果，形狀因品種而異，有心臟形、橢圓形、圓形、卵形等，長3～8厘米，直徑3～7厘米，單果重40～170克，果皮薄，灰色或銹褐色，果肉黃褐色，柔軟，有石細胞，味甜。種子扁圓形，黑褐色至黑色，有光澤，每果有種子1～9粒，通常3～6粒，在果肉中呈輪輻狀排列，易與果肉分離。　　人心果熱帶常綠果樹。人心果葉片長橢圓形，濃綠色;花很小，株高8～15 m;莖干和枝條灰褐色，有明顯葉痕;果為漿果，果橢圓形、圓形和圓錐形;種子少，平均2～5粒，長瓜子形狀，黑色;果皮灰色，果肉褐色，糖分超過18度，有石細胞，最大果重218 g，平均單果重130～160 g，可食率88%～90%，可溶性固形物19.8%～24.3%。從著果到成熟期9～10個月。　　人心果在11～31℃都可正常開花結果，幼果在-1℃受凍，大樹在-4.5℃易受凍害，-2.2℃受寒害，如作經濟栽培，應在氣溫較高的地區發展。人心果要求水分充足，年降雨量在1300mm以上，生長較好，根系深，很耐旱，較耐貧瘠和鹽分，樹高，葉片較大，枝條脆，易折。因此，不可在風口及風害嚴重處建園種植。　　主要栽培品種按果實形狀、大小和色澤可分：橢圓形、圓形(又稱巴子固)、頂凹形、扁形(又稱糖子固);大果形、中果形、小果型、變異形;青肉類、褐肉類。　　表皮摸起來有點像梨。