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茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。圓茄，果為圓球形，皮黑紫色，有光澤，果柄深紫色，果肉淺綠白色，肉質(zhì)致密而細(xì)嫩。--詳細(xì)介紹
清熱除火,止血涼血
一般人群均可食用。 可清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜； 還可清熱止血，消腫止痛。
圓茄子的主要功效：
塑形
美容
保健調(diào)理
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
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薏米
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黃豆
枇杷
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麻辣小龍蝦
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排骨蘿卜湯
紅胡蘿卜