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苤藍(piělán)(Brassicaoleracesvar.carlorapa)又名球莖甘藍,俗名擘藍、玉蔓青、天津叫撇列、東北叫不留客、人頭疙瘩。越南語名(xuhào)。十字花科。蕓薹屬,一、二年生草本植物。其食用部分為肉質球莖,質脆嫩,可鮮食及腌制。--詳細介紹
兒童青少年,老人,職業人群
苤藍的主要適宜人群:
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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