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蓬萊米,是一種在臺灣廣為使用的稻米,屬于粳米亞種,由日本稻作專家磯永吉以日本種稻米所改良成功。1921年第一次試種植于臺北陽明山上的竹子湖,原名為“臺中65號”,后來曾計劃改名為“新臺米”或“新高米”,以有別于臺灣本土品種的“在來米”。--詳細介紹
與蓬萊米的相克食物:
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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