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早糥谷浸泡一夜，水磨打成漿水，用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上，待水滴干了，把濕的糯谷米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯谷面。它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃，以獨(dú)特的風(fēng)味聞名。--詳細(xì)介紹
1.凡濕熱痰火偏盛之人忌食；凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食； 2.嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者忌食，糖尿病患者少食或不食。
糯谷面的主要不適宜人群：
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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