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牛肉分為黃牛肉和水牛肉。胸口兩肢前腿中間胸脯肉,一面是脂肪,一面是紅色精內,纖維粗。適于熘、扒、燒等。水牛肉性涼,黃牛肉性溫,因而以食用黃牛肉為佳,而且黃牛肉補而不燥,不易上火,適合所有人群。對于身體虛弱的人,吃牛肉對增強體質很有幫助。--詳細介紹
適宜免疫力低,記憶力下降,貧血,久病體虛,骨質疏松,水腫等癥狀的人群。
牛胸部肉的主要適宜人群:
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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