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其味鮮美，多用于西餐。中菜則極少用，尤以大圍酒席或盛筵中更為少見。--詳細介紹
牛膝圓肉的功效： 補養| 健脾養胃| 疾病調理
牛肉很適宜肥胖者、強骨壯筋，高血壓、冠心病、血管硬化和糖尿病者食用，是滋養強壯的補品。虛弱者食之最好，有溫補脾胃之功。詳細»
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