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牛肋排為牛科動物黃牛或水牛的骨骼,據《本朝綱目》記載,“甘,溫,無毒。”--詳細介紹
患有瘡毒、濕疹、瘙癢癥等皮膚病癥者應戒食;而患有肝炎、腎炎者亦應慎食之,以免病情加重或復發。
牛肋排的主要不適宜人群:
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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