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牛蒡葉含抗菌物質(zhì)最多，又含氧化酶。牛蒡的嫩莖葉（苗）或葉。春季采收，洗凈鮮用，或曬干用。--詳細(xì)介紹
脾虛便溏者禁服。
牛蒡葉的主要不適宜人群：
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
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