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南乳又叫紅腐乳、紅方，是用紅曲發(fā)酵制成的豆腐乳。它表面呈棗紅色，內(nèi)部為杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點(diǎn)甜味--詳細(xì)介紹
內(nèi)部為杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點(diǎn)甜味。 表面呈棗紅色。
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