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墨魚圈：墨魚洗凈，去掉外層紫色皮膜，令其潔白，把墨魚桶切開成圈狀，油炸而成。--詳細介紹
脾胃虛寒的人應少吃，高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應審慎食。患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏等疾病的人忌食，墨魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。 墨魚與茄子相克，烹飪時應該注意。
墨魚圈的主要不適宜人群：
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
