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米醋(Redvinegar)又稱“玫瑰米醋”，盛產于浙江一帶，故又稱“浙醋”。又以大米為原料，先發酵為白醋坯，再經過直接過淋而制成的一種食用醋。色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，適用于蘸食或炒菜。--詳細介紹
與米醋的搭配食物：
醋煎雞蛋
糖醋鯉魚
草莓解酒方
冰糖酸醋飲
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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