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雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時,帶茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一種貴重的中藥,用作滋補強壯劑,對虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。為常用中藥,“神農(nóng)本草經(jīng)”列為中品。由于原動物不同,分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種;由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種;由于枝叉多少及老嫩不同,又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔....--詳細介紹
原只鹿茸:以茸體飽滿、挺圓、質嫩、毛細、皮色紅棕、體輕,底部無棱角都為佳。而細、瘦、底部起筋、毛粗糙,體重者為次貨。 鹿茸片:以毛孔嫩細,紅色小片為佳。
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