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            食材大全

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            食療偏方

            辣椒醬的功效與作用

            1.開(kāi)胃消食。辣椒能促進(jìn)消化液分泌,增進(jìn)食欲。  2.暖胃驅(qū)寒。《食物本草》中說(shuō),辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當(dāng)吃些辣椒。  3.促進(jìn)血液循環(huán)。辣椒有一定的藥性,因此能“除風(fēng)發(fā)汗,行痰,除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋?zhuān)褪悄艽龠M(jìn)血液循環(huán),改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。  4.肌膚美容。辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌,改善皮膚狀況。許多人覺(jué)得吃辣會(huì)長(zhǎng)痘,其實(shí)并不是辣椒的問(wèn)題。只有本身就愛(ài)長(zhǎng)痘的體質(zhì),吃完辣椒才會(huì)火上澆油。  5.降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。  6.止痛散熱。辣椒性溫,能通過(guò)發(fā)汗降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn),辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì),使人對(duì)疼痛的感覺(jué)減弱。  7.抵抗癌癥。辣椒素能加速癌細(xì)胞死亡,而不會(huì)損害健康的細(xì)胞。  8.保護(hù)心臟。經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展。  9.降低血壓。英國(guó)最新的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),辣椒素能起到降低血壓的作用,但具體機(jī)制還不是十分清楚。  10.對(duì)糖尿病有利。對(duì)于1型糖尿病的某些癥狀,辣椒素可起到減輕的作用

            辣椒醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

            辣椒醬的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

            脂肪:2800毫克 煙酸:1.1毫克 纖維素:2600毫克
            硒:0.52毫克 鈉:8027.6毫克 鎂:91毫克
            磷:30毫克 鉀:222毫克 胡蘿卜素:790毫克
            鈣:117毫克 蛋白質(zhì):800毫克

            辣椒醬的主要功效:

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