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臘鵝是永平縣傳統的名優特產，以味道鮮美、清香醇和而著稱。是永平的回族群眾積累長期的經驗創造出來的獨具地方民族特色的風味特產。也是當地回族群眾用來招待親朋好友和遠道貴賓的首選名菜。--詳細介紹
溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食、高血壓病、血脂血癥、動脈硬化之人忌食。
臘鵝的主要不適宜人群：
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
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