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北京填鴨
北京填鴨屬于北京鴨的品系之一，它是用填食器對(duì)鴨子強(qiáng)行填食喂育而成的，故被稱為北京填鴨。 北京填鴨具有填養(yǎng)時(shí)間短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鮮嫩適度，不腥不酸，是制作烤鴨的最理想原料。--詳細(xì)介紹
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北京填鴨的功效與作用
化痰止咳,養(yǎng)胃,利尿消腫,補(bǔ)腎虛,養(yǎng)陰補(bǔ)虛
北京填鴨的營養(yǎng)價(jià)值
1、鴨肉味甘、性寒，有益陰、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除虛弱、消腫、止咳化痰作用。 2、凡身體虛弱，患病初愈，體內(nèi)有熱，時(shí)常上火的人，尤其是—些低燒、食少、口干、大便干燥和有水腫的人，食鴨肉最有效。 3、老人、兒童常常陰虛，故應(yīng)常吃點(diǎn)鴨肉為好。
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