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韭菜為多年生宿根草本蔬菜,為常年的綠葉菜之一。韭菜原產(chǎn)于我國(guó)。據(jù)史書上面記載(約是戰(zhàn)國(guó)至西漢初年的作品)《山海經(jīng)》,"丹熏之山","北單之山"(今內(nèi)蒙古),"崍山"(今四川),"雞山"(今湖南或云南),"邊春之山","視山"(未知),"其山多韭"。至今華北,西北,東北等地方仍有野韭菜分布。經(jīng)有關(guān)部門....--詳細(xì)介紹
韭菜雖然一年四季皆有 ,冬季到春季出產(chǎn)的的韭菜,葉肉薄且柔軟,夏季出產(chǎn)的韭菜則葉肉厚且堅(jiān)實(shí)。選購的時(shí)候選擇韭菜上帶有光澤的用手抓時(shí)葉片不會(huì)下垂, 結(jié)實(shí)而新鮮水嫩的。
新鮮的韭菜洗凈后切成段,瀝干水分,裝入塑料袋后,再放入冰箱,其鮮味可保存兩個(gè)月。
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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