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雞樅為真菌植物門真菌雞的子實體。雞樅是云南著名特產(chǎn)，因肥碩壯實、質(zhì)細絲白、清香可口，可與雞肉相媲美，故名雞樅。--詳細介紹
雞樅菌肉細嫩，氣味濃香，味道鮮美，屬著名的野生食用蘑菇之一，暢銷于國內(nèi)外市場。根據(jù)雞樅的顏色和形態(tài)特點，分為黑皮、白皮、黃皮、花皮等許多類型。味道以黑皮(青皮)雞樅最好。此外，還有雞樅花等真菌的子實體，味道同雞樅一樣鮮美。
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