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            食材大全

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            食療偏方

            艾窩窩 (江米團(tuán))

            北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,每年農(nóng)歷春節(jié)前后,北京的小吃店要上這個(gè)品種,一直賣到夏末秋初,所以艾窩窩也屬春秋品種,現(xiàn)在一年四季都有供應(yīng)。艾窩窩歷史悠久,明萬歷年間內(nèi)監(jiān)劉若愚的《酌中志》中說:“以糯米夾芝麻為涼糕,丸而餡之為窩窩,即古之‘不落夾’是也。”--詳細(xì)介紹

            艾窩窩的功效與作用

            艾窩窩營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對(duì)尿頻,盜汗有較好的食療效果。適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。

            艾窩窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

            糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分。

            艾窩窩的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

            鋅:0.32毫克 硒:1.55微克 維生素E:0.19毫克
            銅:0.76毫克 鐵:0.5毫克 鈉:1.7毫克
            錳:0.35毫克 鎂:13毫克 磷:34毫克
            鉀:53毫克 鈣:19毫克 蛋白質(zhì):4.3克

            艾窩窩的主要功效:

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