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甲魚蛋是甲魚的產下的蛋。甲魚是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱，又名、鱉、水魚、泥龜、王八，共有20多種。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。--詳細介紹
甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良，故食欲不振、消化功能減退、孕婦或產后虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食； 患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食； 肝炎患者食用會加重肝臟負擔，嚴重時值誘發肝昏迷，故應少食； 孕婦吃了會影響胎兒健康；另外痰食壅盛者慎食。
甲魚蛋的主要不適宜人群：
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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黃豆
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菠蘿
獼猴桃
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