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甲魚蛋是甲魚的產下的蛋。甲魚是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱，又名、鱉、水魚、泥龜、王八，共有20多種。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。--詳細介紹
適宜體質衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養不良之人食用；適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用； 適宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，糖尿病，以及腎炎水腫之人食用;適宜各種類型的癌癥患者及放療化療后食用； 適宜干燥綜合征患者食用； 適宜高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者食用； 適宜低蛋白血癥患者食用；適宜腳氣病患者食用。
甲魚蛋的主要適宜人群：
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
