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黃芽白富含維A、維C、及大量B族維生素，是很有益營養的菜蔬。在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養價值，有“百菜不如白菜”的說法。--詳細介紹
與黃芽白的搭配食物：
白果鴨煲
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
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