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黃傘菇又名又脂鱗傘、柳蘑，屬擔子菌亞門層菌綱傘菌目球蓋菇科鱗傘屬。黃傘子實體色澤鮮艷呈金黃色，菌蓋菌柄上布滿黃褐色鱗片。該菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及多種礦物質元素，食之黏滑爽口，味道鮮美，風味獨特。--詳細介紹
與黃傘菇的搭配食物：
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
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