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: 黃金西葫蘆 (金瓜、金絲瓜、茭瓜)

為西葫蘆的變種，植物、花、果與普通西葫蘆相似，外皮金黃色，果肉經加熱或冷凍可分離(通過攪拌，故名攪瓜)為直徑約2mm的細絲，故也被稱為“天然粉絲”--詳細介紹

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基本概述營養功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網友評論相關文章熱門問答

黃金西葫蘆的功效與作用

1、補血益氣：鐵的含量高，吸收好。　　2、消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。　　3、解毒：富含維生素c，有助肝臟解毒。　　4、祛脂降壓：含有較多的維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。　　5、平喘：降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨于安靜而呈現鎮咳和平喘的作用。　　6、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。　　7、均衡營養：金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分。　　8、其他功效：有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，現代用于支氣管哮喘，慢性支氣管炎。

黃金西葫蘆的營養價值

富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。