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            鯇魚的功效與作用

            草魚味甘、性溫、無毒,入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;2.草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。

            鯇魚的營養價值

            1.富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調低血壓,有利于生長發育。2.富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸堿平衡的調節。3.富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。4.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。

            鯇魚的營養成分表 (每100克)

            脂肪:5.2克 葉酸:15.5微克 煙酸:2.8毫克
            鋅:0.87毫克 硒:6.66微克 維生素E:2.03毫克
            維生素B6:0.1毫克 維生素B2:0.11毫克 維生素B1:0.04毫克
            維生素A:11微克 銅:0.05毫克 鐵:0.8毫克
            鈉:46毫克 錳:0.05毫克 鎂:31毫克
            磷:203毫克 鉀:312毫克 鈣:38毫克
            蛋白質:16.6克 膽固醇:86毫克

            鯇魚的主要功效:

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