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: 花椰菜 (花菜,菜花,椰花菜,花甘藍(lán),洋花菜,球花甘藍(lán))

菜花，又叫花椰菜，它們是由十字花科甘藍(lán)演化而來，菜花原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初清光緒年間引進(jìn)中國--詳細(xì)介紹

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基本概述營養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評論相關(guān)文章熱門問答

花椰菜的功效與作用

1、和胃：中和胃酸，緩解胃痛。　　2、清熱除火：能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。　　3、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。　　4、止渴生津：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。　　5、健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。　　6、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。適宜夏天氣候炎熱、心煩氣燥、悶熱不舒、熱病口干作渴、小便不利之人食用。

花椰菜的營養(yǎng)價值

1.菜花的含水量高達(dá)90%以上，而且熱量較低，用菜花榨汁，每杯240毫升，熱量僅23~32千卡。2.與其他大多數(shù)的同品種相比，白色的菜花含有低量的維生素A。3.每一杯熟菜花汁提供的維生素C跟一個橘子相等。生的菜花比熟的的菜花至少能多提供20%的維生素C。4.菜花是含有類黃酮最多的食物之一。5.菜花含有豐富的維生素K。