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: 胡子鲇 (塘虱魚、肥魚、鲇魚、胡子鰱、黏魚、生仔魚、鲼魚)

鲇魚，又稱作胡子鰱、黏魚、塘虱魚，生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須。鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。--詳細(xì)介紹

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基本概述營養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評(píng)論相關(guān)文章熱門問答

如何辨別胡子鲇好壞

塘虱魚體延長，長約14cm。　　前部平扁，后部側(cè)扁。頭扁而寬，頂被有皮膜，顱骨后部突出，形成三角形，末端圓。口闊，下位，吻寬短，突出。眼小而具活動(dòng)的眼瞼。鼻孔每側(cè)2個(gè)，前鼻孔為一短管，近吻端。上凳突出。唇厚，唇溝明顯。牙細(xì)小。　　須4對(duì)：上頜須1對(duì)，最長，鼻須1 對(duì)，下頜須2對(duì)，稍短，鰓耙細(xì)長。　　背鰭58-62，無硬刺，基部甚長，末端與尾鰭相連。　　胸鰭I，7-8，圓形，具1硬刺。腹鰭6，達(dá)臀鰭起點(diǎn)。　　臀鰭39-43，起點(diǎn)緊接肛門，基部甚長，末端與背鰭末端相對(duì) 。尾鰭圓扇形。　　體光滑無鱗，有側(cè)線。體棕黑色，腹部較淡。各鰭灰黑色。