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: 紅富士蘋果

紅富士是從普通富士的芽(枝)變中選育出的著色系富士的統稱。富士蘋果是日本農林水產省果樹試驗場盛岡分場于1939年以國光為母本，元帥為父本進行雜交，歷經20余年,選育出的蘋果優良品種，具有晚熟、質優、味美、耐貯等優點,于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋果品種。富士果實雖有風味好、晚熟、耐貯等....--詳細介紹

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基本概述營養功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網友評論相關文章熱門問答

如何辨別紅富士蘋果好壞

(1)辨色。“紅富士”的顏色為紅色，而且紅色的深淺因成熟程度的不同而異。但由于“紅香蕉”、“紅星”也都是紅色的，所以只看顏色還不能斷定是否確為“紅富士”。　　(2)觀形。這是鑒別真假“紅富士”的關鍵。“紅富士”的果形是圓形或橢圓形，上下平面差不多大小，兩邊沒有斜度或斜度較小，頂部肚臍眼眼沒有突起的棱角；而“紅香蕉”、“紅星”的果形則是倒圓錐形的，即上大下小，兩邊有較大的斜度，頂部肚臍眼有突起的小棱角。　　(3)摸皮。“紅富士”的果皮摸起來要比“紅香蕉”、“紅星”等光滑一些。　　(4)口嘗。“紅富士”含水分較多，品嘗起來甜脆可口；而“紅香蕉”、“紅星”則質地松軟，品嘗起來有綿綿的感覺。　　(5)推算時間。“紅富士”屬晚熟品種，上市時間較晚，要在9月份以后才陸續成熟上市。在此之前，雖然有少量早熟的“紅富士”上市，但數量極其有限。