冬季養生 果汁美膚又健康

　　鳳梨100克，柳橙1個，洋芹5克，番茄1/2個，檸檬1/3/個，蜂蜜1小茶匙。

　　柳橙去皮，鳳梨去皮與心，番茄去蒂，各切成適當大小。檸檬去皮后，與洋芹等全部放進壓榨器中榨汁，再隨喜好法添加蜂蜜。

　　本品是維生素A含量甚濃的果汁。可提高皮膚的新陳代謝，增強肌膚對刺激及細菌的抵抗力。而且可以順暢血液循環。預防皮膚老化。

　　芹菜雪梨汁——祛痤瘡

　　芹菜雪梨汁可以祛痤瘡痤瘡多由心火、肺熱、脾胃濕熱、肝氣郁結所致。飲食上有意識的選擇清涼、祛熱、排毒作用的食材，以適當的方法搭配食用，就會起到祛除痤瘡的目的。哈爾濱醫科大學附屬第四醫院中醫科專家陳建國教授向大家推薦一道芹菜雪梨汁。

　　做法如下：芹菜適量，西紅柿1個，雪梨1個，檸檬半個。洗凈后一同放入果汁機中攪拌成汁，每日飲用1次。

　　芹菜中含有的豐富纖維，可以過濾體內的廢物，刺激身體排毒，有效對付由于身體毒素累積所造成的體表皮損；西紅柿性涼味甘酸，可清熱生津，含有的尼克酸成分可以保護皮膚；雪梨可以養陰清熱、降火生津；檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，可殺菌，消除色素沉著，以上四味攪汁同服，對肺熱、脾胃濕熱導致的各種表現的痤瘡效果明顯。

　　和所有食療方一樣，芹菜雪梨汁的作用在于內調，短期見效是不可能的，貴在堅持。但胃潰瘍、胃酸分泌過多、經期婦女不宜過多飲用。食療同時，還要忌用油脂類護膚品，少食肥膩，均有助于痤瘡的治愈。

　　藕汁拌梨汁——治口干咳嗽

　　藕生用可涼血、散淤，熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃。

　　相傳明孝宗下江南時，因為貪吃河蟹，導致腹瀉不止，接連服了幾服中藥，病情雖有好轉，但卻除不了根兒。幾日后又見便中帶血，這時湖北巡撫推薦一位民間大夫為皇帝看病。詢問病情后，他叫人采來鮮藕，搗爛，與酒共熱，讓孝宗服用。不久，孝宗的病就痊愈了。

　　中醫認為藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等；熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃。以藕為主的單驗方在臨床上應用較廣，有很好的效驗。比如鮮藕汁，每日早晚各服半杯，治肺結核出血、產后出血、鼻流血。另外，生藕搗絞取汁，加蜂蜜適量，攪勻，分次服，治熱病煩渴不止；藕汁、梨汁各半杯，和勻服用，治上焦痰熱、口干咳嗽。

　　藕連接部分稱為藕節，含天門冬素、鞣質等，具有較高的藥用價值。藕節和藕在性味、功用上大致相似，但藕節又側重止血功效。

　　中醫認為藕節性平、味甘澀，藥用可以縮短出血時間，止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。比如將藕節搗汁飲用，并在鼻中滴3～4滴，每天2～3次，治鼻出血；藕節40克煎服，每天2服，治外傷性前房積血；取藕節連須在內40克，焙干后加入冰片1克，共研末，貯瓶內，不要漏氣。每次取少許藥末吹患側鼻孔，每2小時1次，治鼻息肉；將生藕節去毛洗凈，用食鹽腌2周。用時，取藕節，以開水沖洗后含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。

　　藕和藕節藥性平和，臨床應用很少出現毒副作用，因此可放心使用。

　　番茄鳳梨汁——治便秘

　　番茄2只，鳳梨Z片，糖1大匙，水200毫升。

　　1、將蕃茄洗凈、切成塊狀備用；

　　2、把蕃茄片和鳳梨片分別放入果汁機中，倒入糖、水、攪拌，榨取果汁；

　　3、用篩網過濾至瓶中，倒入杯中便可食用。

　　抑制牙齒出血，美容養顏。番茄中含有維生素A、Bl、B2、Bs、C、胡蘿卜素等，以及檸檬酸、蘋果酸、蛋白質、脂肪、糖分、鈣、磷、鐵、蕃茄鹼等。番茄中的果膠具有整腸之功效。所以，本品具有治療便秘的作用。