概念大米純屬炒作 價格相對偏高營養沒有差別

　　概念大米價格高

　　近日，記者走訪包頭市幾家大型超市，在糧食專柜上看到，僅大米品牌就有20多種，每種品牌又包括好幾種不同概念。如金龍魚系列，包含清香稻米、生態稻米、原香稻米等幾個系列。一些大米的包裝上還印有“珍珠米”、“五常米”、“有機米”、“礦泉米”、“香米”、“貢米”等各種字樣。而這些有著獨特概念的袋裝米，價格都比普通大米要高。

　　記者看到，一袋東北生產的盤錦香米20斤裝售價69元，不同品牌的有機米價格也都在80元左右，相對普通的大米來說，平均每斤售價要高出2元左右。但是記者發現，這些概念大米在含量和產品信息標注上，描述都不是很清楚。超市一位銷售人員介紹：“每種類型的大米對于身體的營養攝入也不一樣，一般價格高的大米，像有機米、珍珠米、礦泉米等，肯定要比普通大米的營養價值高出很多。所以我們一般都建議顧客買有機米、香米、貢米這種營養價值比較高的大米。”

　　記者在幾家超市采訪了解到，不同超市的主打品牌也有所不同，銷售人員在向顧客推薦時，會側重于不同的品牌。

　　營養師：營養價值無差別

　　對于消費者來說，這些概念不一的大米讓人眼花繚亂。市民王先生告訴記者，家里人都愛吃米，人口也比較多，50斤的大米最多吃兩個月就沒有了。王先生每次到超市買米，都被種類不同的大米困擾著，除了價格的原因外，銷售人員的介紹也讓人拿不定主意。王先生說：“每次去買大米，售貨員都給我介紹好幾種，價格一個比一個高，銷售人員說，價格高的都是營養價值高的。但是我買回去吃，感覺與之前買的也沒有太大差別。現在各種各樣的品牌、類型，搞得我們都無從下手。”

　　對此，包頭市公共營養師協會趙秘書長介紹，目前市場上出現的各種概念大米，很大一部分都是廠家的炒作。以五常米為例，五常只是黑龍江省的一個市，五常米只是指從這個城市產出的大米。但是目前市場上不同產地的五常米就有很多種。其實，無論是有機米、珍珠米，還是其他種類的大米，在營養價值上與普通大米沒有太大差異。而且這些大米在產品標簽上標注的也都不是很詳細，國家目前也沒有這方面的相關規定和標準。可以說，這類大米基本都是商家炒作的一種手段，所以消費者不要輕信所謂營養價值高的名牌大米，平時吃什么米就買什么米。在購買的過程中，還可以通過色香等方法進行辨別，最簡便的方法就是將米放在手掌中揉搓，如果手上有殘留的油漬，那就是被加工過的大米，盡量不要購買。