雙匯火腿吃出網狀線 廠家表示是新工藝

    山東淄博的向女士日前向媒體反映，她在超市里買的雙匯火腿居然摻雜了線頭。對此，雙匯集團工作人員在接受深圳衛視記者采訪時回應稱，這是他們的新工藝，便于產品成型。

　　山東淄博的向女士幾天前從超市買的雙匯火腿，從外觀上看，與一般火腿并沒有什么區別，但是切開以后卻發現有“加料”，豬肉里面摻雜的居然是線頭。

　　向女士表示，她將火腿買回來后用小刀切，發現切不動，使勁切了幾下就拽了拽，一看里面全是線頭。于是她把里面的線頭往外拽了拽，發現這些線頭成網狀，將整個火腿包了起來。向女士還稱，這么臟的東西沒法吃，覺得“太惡心了”。

　　這些經絡分明，彈性十足的附加品究竟是什么呢？記者隨即撥通了雙匯集團的電話。雙匯集團工作人員稱，這個是他們的新工藝，便于產品成型。還表示，在收到消費者的投訴后，已經在改進了。

　　在肉品當中添加這樣的工藝是否符合食品衛生標準呢？國家公共營養師胡彩霞接受采收時表示，這是不可取的。她認為，畢竟火腿里面是松緊帶，在加熱過程中會產生一些有毒有害的物質，無論是從衛生角度還是從口感，以及感官來說，這樣都不是很好。